Hood Kahuna Burger

Ko je Hood Burger leta 2017 prvič postavil Hood Kahuna burger na meni, še sami niso vedeli, kakšen bo odziv. Navdih je prišel iz slovitega Tarantinovega filma Šund, in tako so se odločili, da na svoj meni dodajo nekaj podobno odštekanega. Od namišljene verige Big Kahuna Burger so si sposodili ime in ustvarili burger, ki danes ne potrebuje nobene posebne predstavitve. Ko je zunaj dovolj toplo za kratke rokave, vsi že sprašujejo, kdaj bo spet na meniju Hood Kahuna!

Burger z Ananasom

Pri tem burgerju ne gre (le) za ananas, temveč za uravnoteženo kombinacijo okusov, ki odpira vrata v nov svet. Zapečeni govedini se prileže nekaj sladkobe, ki jo ananas vsekakor ima. Vendar to ni dovolj. Majoneza z limeto doda tisto svežino, ki poleti tako prija. Da pa je burger zaokrožen kot je treba, so mu dodali še popečeno kraško panceto in nekaj jalapeñosev, ki poskrbijo za kanček ostrine v poletnih dnevih. V tej kombinaciji ananas dobi popolnoma novo dimenzijo okusa in arome.

Kako ga Naredijo

Hood Burger uporablja krompirjevo bombico in zorjeno 100% slovensko govedino, ki jo obogatijo z majonezo, obogateno z limetinim sokom ter nekaj kapljicami ostrega Hot Sun iz Čilipipovske zbirke vročih omak. Čeprav Quentin Tarantino še ni zaupal temu burgerju vloge v katerem od svojih filmov, so si drznili dodati še nekaj rezin popečenega kevina bacona (kraške pancete), karamelizirali rahlo pekoče jalapeñose in za piko na i na žaru popekli rezino svežega ananasa. Za dodaten žmoht so na mesu stopili še rezino mozzarelle.

Kje in Kdaj

Hood Kahuna bo glavna zvezda menija od 15. do 25. v Hood Burgerju Center Vič.
Ne pozabite tudi na možnost spletnega naročila na order.hoodburger.si.